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心型芝士焗龍蝦尾(連配料) DIY套裝 [產品編號: 8839]
包裝單位: 1 Set 零售價: 268.00
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心型芝士焗龍蝦尾(連配料) DIY套裝
自己 Home Make DIY 心型芝士龍蝦尾,只須幾個簡單的步驟便能造出星級餐廰的菜式。
請先準備 “平底鑊”及”焗爐”(小型多士焗爐亦可)
製作方法:
1. 在蝦背切下,注意頭尾端勿切斷
2. 以小許幼鹽黑椒楂勻在蝦肉上,以平底獲中火煎三分鐘,蝦肉向下
3. 放上芝士, 以焗爐用最大的火力或250度火焗5分鐘至有色即可上碟。
套餐內容 :
- 青龍蝦尾兩隻,每只約200G
- 芝士片1片
- 幼鹽及黑椒粒
青龍蝦全身呈青綠色,在本港街市常見的多為本地龍,原產地中東水域。比澳洲龍細,但貴一倍多,只因外殼薄肉爽而甜,味道香,勝過其它龍蝦,細品種宜開邊或炒球,BBQ亦可。
中東龍都是海捕,依公約季節性捕捉,不足秤及有籽放回大海,捕捉特定數量,確保物種可持續成長。
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